Demet'in Sofrasından

Ali bebeğin doğum gününde Demetciğim yine döktürmüş... Ellerine sağlık deyip ve Ali bebeğe nice sağlıklı, mutlu yaşlar dileyip doğum günü menüsünden şahane iki tarif eriyorum ;
Yalancı Dolma ve Ballı Muzlu Krep.

Malzemeler :
2 su bardağı pilavlık bulgur
yarım demet maydonoz
yarım demet dereotu
yarım demet taze nane
1 demet yeşil soğan
3-4 adet kuru soğan
2-3 adet yeşil biber
1 şişe nar ekşisi (200ml)
kırmızı toz biber, tuz
sıvıyağ (çok az miktarda eklenecek)

Yapılışı:
Bulguru 2-3 parmak geçecek şekilde kaynar suyla haşlayın. (Haşlandıktan sonra biraz sulu kalacak.) Diğer malzemeleri ince ince kıyıp bulgura karıştırın.

Muzlu Krep

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tepeleme kakao
ceviz, muz, bal (içi için)

Yapılışı :
Malzemeler karıştırılıp hafif yağlanmış tavaya bir kepçe gibi dökerek katılaşıp rengi dönünceye kadar pişirilir. Soğuduktan sonra içine bal sürülüp ceviz serpiştirilir ve muz konarak kapatılır. Dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet şeker olsun...