Yazın çok severek yediğim hafif, kolay ve lezzetli bir yemek...

Malzemeler:

1 kg domates

1 büyük soğan

3 çarliston biber

bir çay bardağı pirinç

salça

ayçiçek yağı

Yapılışı:

Domateslerin kabukları soyularak küp küp doğranır, soğan ve biberler rondodan geçirilir. Tencereye ayçiçek yağı, soğan ve biberler konularak iyice öldürülür,domates ve salça eklenir suyunu salınca pirinç eklenerek pişmeye bırakılır.

Afiyet şeker olsun...

Özlem'de bayılarak yediğim çok lezzetli bir salata tarifi..

Malzemeler:
Etimek
Közlenmiş patlıcan (Süzün)
Közlenmiş kırmızı biber(Süzün)
Kornişon turşu(küp küp doğranacak)
2 dal yeşil soğan
Mısır
Yarım limon
Bir kase iyice çırpılmış yoğurt

Yapılışı:
Etimekleri borcama dizin, üzerini iyice çırpılmış bolca yoğurtla kaplayın. Patlıcan, kırmızı biber, turşu ve soğanı bir kapta karıştırıp üzerine yarım limon sıkın ve karışımı etimeklerin üzerine yayın. Üzerine bolca mısır kaplayarak servis yapın.

Afiyet şeker olsun...

Yine çok boşladım canım blogum seni, 5.yılın kutlu olsun...