|
Çok lezzetli ve benim çok sevdiğim bir aperatif...
Malzemeler:
1 paket mantar
2-3 adet kırmızı biber
1 büyük soğan
6-7 diş sarımsak
yarım çay bardağı zeytinyağı
kırmızı biber, karabiber, kimyon, tuz
Yapılışı:
Yıkanmış ve ince ince doğanmış mantarları suyunu salıp çekinceye kadar bir tencerede yağsız olarak pişmeye bırakalım. Ayrı bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanları ve dilimleğimiz sarımsakları zeeytinyağında kavuralım. İçine doğradığımız kırmızı biberleri de ekleyip kavurmaya devam edelim. Mantarları da ilave edip kısa bir süre pişmeye bırakalım. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp maydonozla süsleyelim.
Afiyet şeker olsun...
Kayıtlar
Yorum Gönder