Yayla Çorbası

Bu sıralar çorba yapmaya merak sardım malum kış çorbasız olmaz....Bu çorba oğlum için, bir defa içip çok beğenmişti ilk kez denedim çok güzel oldu. Tarif Yemek Günlüğümden...

Malzemeler:
1 çay bardağından biraz fazla pirinç
10 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
yarım yemek kaşığı tereyağ
tuz, nane

Yapılışı:
Kaynamış suya pirinçler atılıp pişmeye bırakılır. Yumurta sarısı, un, yoğurt ayrı bir kasede çırpılır çorbanın suyundan bir miktar alınıp karışıma eklenir. Bu karışım çorbaya yavaş yavaş ilave edilir ve bir taşım kaynatılır. Ocaktan alınır nane ve tuz ilave edilir.

Afiyet şeker olsun...