Peynirli Börek-Omlet

İnternette arada baktığım bir sitede pazar kahvaltısına yakışacak börek/omlet arası bir tarif buldum, denedim ailecek iştahla yedik:))

Malzemeler :
1,5 yufka
4 yumurta
1 su bardağı beyaz peynir rendesi
1 su bardağı süt
2-3 adet çarliston biber
2 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz

Yapılışı:
Yumurtaları geniş ve derin bir kaseye kırıp çırpalım, içine süt, tuz, küçük parçalara ayrılmış yufkayı ekleyip karıştıralım, 15 dakika bekletelim. Dilimlediğimiz kırmızı ve çarliston biberleri de içine ekleyelim.
Tavada tereyağını eritip malzemeyi dökelim bir tarafı piştiğinde bir kapak yardımıyla çevirip öbür yüzünü de pişirelim, dilimleyip servis edelim.

Afiyet şeker olsun...