Bir yemek programında beğenip tarifini almıştım. Çok kabarık lezzetli bir kek oldu...

Malzemeler :
6-7 dilim ananas
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı yağ
3 su bardağı tozşeker
3 yumurta
1,5 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:Pudra şekeri

Yapılışı :
Yumurtaları ve şekeri mikserde çırpın. Ananas, ve un dışındaki tüm malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin. Unu ekleyip iyice karıştırın. Ananasları küp küp kesin. Yağlanmış kek kalıbına karışımın yarısını dökün diğer yarısına ananasları ekleyip önceden ısıtılmamış fırında 170C'de pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine bolca pudra şekeri dökerek servis yapın.

Afiyet şeker olsun...

Malzemeler :

Haşlanmış kuru fasulye
Kuru soğan
Domates
Sivri biber
Sumak, kırmızı biber, tuz
Sosu için : Zeytinyağı, limon, sirke, nar ekşisi

Yapılışı :
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp, soğanları piyazlık ve sivri biberleri de doğrayıp fasulyelerle birlikte tüm malzemeyi karıştırın. Zeytinyağı, limon, sirke ve nar ekşisini ayrı bir kapta karıştırıp üzerine dökün sumak kırmızı biber ve tuz serpip servis edin.

Afiyet şeker olsun...

Uzun zamandır denemek istediğim bir börekti, çok beğendim. Tarifi veren arkadaşımın ölçüleri de birebir uyuyor tel kadayıftan börek olur mu demeyin oluyor hem de çok güzel oluyor...

Malzemeler :

Yarım kilo tel kadayıf
yarım kilo süt
3 yumurta
125gr margarin
250gr pastırma
125gr dil peyniri
125gr kaşar peynir
bir miktar tuz

Yapılışı :
Borcamı yağlayın. Kadayıfları havalandırıp yarısını borcama dizin üzerine kaşar ve dil peynir rendesini(ben rondodan geçirdim) ile pastırmaları dizin kadayıfların diğer yarısını da üzerine dizip iyice bastırın. Süt, margarin ve yumurtayı iyice çırpıp üzerine dökün bir miktar tuz serpip dolapta biraz dinlenmeye bırakın. 160'de üzeri kızarıncaya kadar pişirin.(Yaklaşık 50-55 dk.)

Afiyet şeker olsun...