Susamlı Kurabiye

İşte en sevdiğim kurabiyelerden biri susamlı kurabiye! Zaten topu topu iki tane en sevdiğim kurabiye var ilki annemin sürekli yaptığı hindistan cevizli kurabiye diğeri de Selen'lerde yediğim susamlı kurabiye tadını o kadar çok beğendim ki fırsat buldukça yapıyorum...

Malzemeler:

1 su bardağı susam
1 paket margarin
5 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı buğday nişastası
3 su bardağı un
tarçın, pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı :

Susamları teflon tavada yağsız olarak renkleri değişinceye kadar kavurun.
Diğer tüm malzemeyi iyice yoğurup en son susamları ekleyip tekrar yoğurun.
Fındıktan biraz büyük toplar yapıp yağlanmış tepsiye dizin.(Ben merdaneyle açıp kurabiye kalıbı kullandım.)
Önceden ısıtılmış 170C' fırında 35-40 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra bir miktar tarçınla pudra şekerini karıştırıp süzgeç ile üzerinde gezdirin.

Afiyet şeker olsun...