Oğluşumun doğum günü sofrasından... Bu sofradan Kıymalı Ekmekle Fesleğenli Makarna Salatası tarifi vereyim. Fakat bu makarna salatası o bildiğimiz garnitürlü salamlı sosisli olanlardan değil. Bir arkadaşımda yiyip çok beğenip tarifini almıştım o günden beri çok severek yapıyorum hatta her zaman taze fesleğen bulamadığım için evde saksıda fesleğen yetiştirmeyi bile düşünüyorum...
Fesleğenli Makarna Salatası
Malzemeler :
- Bir paket düdük makarna
- Bolca taze fesleğen
- 4-5 yaprak göbek salata
- Mısır
- Çeri domates
- 2 adet salatalık
- Yoğurt
- Mayonez
- Yağ /Limon
Yapılışı :Makarnaları haşlayın. İçine bir miktar yağ ve limon ekleyin. Az mayonez bolca yoğurt ile karıştırın. Doğranmış marul, salatalık ve taze fesleğen ile mısırı ekleyip tekrar karıştırın. En son üzerine doğranmış fesleğen ve çeri domates ekleyerek servis yapın.
Kıymalı Ekmekler :
Malzemeler :
- Tost ekmeği
- Kıyma
- Yeşil biber
- Domates
- Baharat
- Soya sosu
- Kuru soğan
Yapılışı :Kıymadan bir harç hazırlayın. Rendelenmiş soğanı yağda kavurup içine biber ve domatesleri atın. Rengi bira değiştikten sonra kıymayı ekleyip kavurun içine her tür baharat ve soya sosunu ekleyip iyice pişirin. (Kıvamı biraz sulu olacak). Tost ekmeklerinin üzerine kıymalı harcı sürüp fırında düşük sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirin.
Afiyet şeker olsun...
Kayıtlar
Yorum Gönder