Çok sevgili bir arkadaşımın ölçüleri birebir uyan neredeyse her misafire yaptığımız tarifi...

Malzemeler :

1 adet hazır pasta keki
1/2 kg süt
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı tepeleme un
2 çay bardağı tozşeker
1 vanilya
1 yeşil labne
üzerini süslemek için kakao
keki ıslatmak için :
1 büyük su bardağı su
2 tatlı kaşığı nescafe
2 tatlı kaşığı tozşeker

Yapılışı :
Labne hariç tüm malzemeyi muhallebi kıvamında pişirin.
Ocaktan alıp labneyi ekleyip karıştırın.
1 bardak suda nescafe ve tozşekeri karıştırıp kekleri ıslatın.
Arasına muhallebinin yarısını döküp kalan yarısı ile de üzerini kaplayın.
Üzerini kaplayacak şekilde süzgeç yardımıyla kakao ile süsleyin.
Afiyet şeker olsun...

Not : Pasta kekinde kuru yer kalmamalı ne kadar ıslak olursa o kadar lezzetli oluyor.

Yine en sevdiğim tatlardan biri wrap.... Etiler tepecik yolu üzerinde Wrap adıyla bir cafe. Çok çeşitli wrapler yemek mümkün tavuklu, etli, balıklı, vejeteryan, soğuk, sıcak patates kızartması ile servis yapıyorlar. Dün bir arkadaşımla ekmek kursuna gittim kursla wrap neredeyse karşılıklı olduğu için yememek olmazdı işten çıkmadan önce kurs geç saatte biteceği için birşeyler atıştırmıştım aslında araya wrap üzerine de yaptığımız ekmeklerden yiyince mide fesatı geçirir gibi oldum:))

Üst resimdeki Türk-Brezilya mutfağından nefis bir meze. Tabii ben önce görüntüsüne yedikten sonra da tadına bayıldım. Aslında görüntüsüne bakınca tarifi çok basit, ekmeği biraz soslayıp üzerine lor peyniri, kırmızı köz biber, yeşil zeytin, maydonoz, yeşil biber ve roka yaprağı ile süsleyip en son da pul biberli zeytinyağı gezdirmişler...
Diğer resim ise salata ve zeytinyağlılar...

Bu tarifi bir yemek blogunda görüp beğenmiştim. Görüntüsü o kadar güzel ve renkliki sofraya ayrı bir neşe katıyor tabii patatesli bir salata olduğu için ayrıca seviyorum. Kendi yaptığım şekliyle tarif şöyle;

Malzemeler :

4-5 adet orta boy patates
2 adet havuç
yarım demet maydonoz yada dereotu
1-2 adet limon
zeytinyağı(ben salatalarda sarımsak aromalı kullanıyorum tavsiye ederim)
pul biber
kimyon
tuz

Yapılışı :
Patateslerin kabuklarını soyup haşlayın ve iyice ezin içine biraz zeytinyağı ve bolca limon suyu, kimyon ve tuz ekleyip püre kıvamına gelene kadar karıştırın.
Üç ayrı kabın birine maydonozları çok ince kıyın, ikincisine havuçları rendeleyin üçüncüsüne de pul biber dökün.
Patateslerden ceviz büyüklüğünde toplar yaparak hazırladığınız tabaklarda yuvarlayın.

Afiyet şeker olsun...

Not : Pul biberli biraz acı oluyor ama tatlısı ile deneyebilirsiniz. İsterseniz kırmızı lahana yada turpu rendeleyip renkleri çeşitlendirebilirsiniz.