Uzun zamandır kerevizi portakal suyuyla yapmayı istiyordum, siteleri gezerken bulduğum (tarif, Yeşilkivi sitesinden) bu tarifin içinde birde arpacık soğan görünce dayanamayıp hemen denedim, sonuç mükemmel.. Kereviz sevmeyen kocama da yedirdim kereviz olduğunu anlamadı:)) Portakal suyu kerevizin kokusunu alıyor bir de ben arpacık soğana bayıldığım için benim açımdan çok favori bir zeytinyağlı yemek oldu.. Benim yaptığım ölçülerle tarifi;

Malzemeler:
1 büyük boy kereviz (küp doğranmış)
2 adet havuç (küp doğranmış)
2 adet patates (küp doğranmış)
20 tane arpacık soğan
1 su bardağı portakal suyu
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 tane limon
yarım kahve fincanından biraz az zeytinyağı
yarım demet dereotu
tuz

Yapılışı: Kerevizlerin kabuklarını soyun, küp küp doğrayıp limon suyula karıştırın. Tencereye en alta soğanlar gelecek şekilde tüm malzemeyi koyun. Üzerine tuz, şeker, yağı ve portakal suyunu gezdirin. Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. Piştikten sonra üzerine dereotu doğrayarak servis edin.

Afiyet şeker olsun...

Not: Yeşilkivi'ye teşekkürlerimle...

Yılbaşı sofram..

Sevdiğim bir kurabiye tarifi..

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yarım çay bardağı süt
250gr tereyağ (margarin ile yarıyarıya da olabilir)
15 yemek kaşığı un (tepeleme)
Üzeri için tarçın

Yapılışı: Tüm malzemeleri iyice yoğurup, ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Gazoz kapağını tarçına batırıp üzerine bastırarak şekil çıkarın. 150C'de 20-25dk. pişirin.

Afiyet şeker olsun...