Oğluşumun doğum günü sofrasından... Bu sofradan Kıymalı Ekmekle Fesleğenli Makarna Salatası tarifi vereyim. Fakat bu makarna salatası o bildiğimiz garnitürlü salamlı sosisli olanlardan değil. Bir arkadaşımda yiyip çok beğenip tarifini almıştım o günden beri çok severek yapıyorum hatta her zaman taze fesleğen bulamadığım için evde saksıda fesleğen yetiştirmeyi bile düşünüyorum...

Fesleğenli Makarna Salatası

Malzemeler :

• Bir paket düdük makarna
• Bolca taze fesleğen
• 4-5 yaprak göbek salata
• Mısır
• Çeri domates
• 2 adet salatalık
• Yoğurt
• Mayonez
• Yağ /Limon

Yapılışı :Makarnaları haşlayın. İçine bir miktar yağ ve limon ekleyin. Az mayonez bolca yoğurt ile karıştırın. Doğranmış marul, salatalık ve taze fesleğen ile mısırı ekleyip tekrar karıştırın. En son üzerine doğranmış fesleğen ve çeri domates ekleyerek servis yapın.

Kıymalı Ekmekler :

Malzemeler :

• Tost ekmeği
• Kıyma
• Yeşil biber
• Domates
• Baharat
• Soya sosu
• Kuru soğan

Yapılışı :Kıymadan bir harç hazırlayın. Rendelenmiş soğanı yağda kavurup içine biber ve domatesleri atın. Rengi bira değiştikten sonra kıymayı ekleyip kavurun içine her tür baharat ve soya sosunu ekleyip iyice pişirin. (Kıvamı biraz sulu olacak). Tost ekmeklerinin üzerine kıymalı harcı sürüp fırında düşük sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirin.

Afiyet şeker olsun...

İkisi de sık yaptığım ve çok sevdiğim tarifler... Soya soslu patates ılık yendiğinden her tür yemeğin yada çay saati salataları için de ideal...

Corn Fleksli Tavuk için Malzemeler :

Tavuk kalça şiş(kemiksiz)
1 paket krema
Corn fleks
1 çay kaşığı köri
Bir tutam kırmızı biber
Tuz

Yapılışı :
Tavukları yıkayıp borcama dizin.
Üzerine krema, köri, biber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın ve fırına verin.
Yaklaşık 35-40 dakika 180C'de pişirin pişmeye son 15 dakika kala fırından
alıp üzerine tamamını örtecek şekilde Corn Fleksle kaplayıp tekrar fırına verin.

Not : Kremalı tavuk fırına verilmeden buzdolabında 1-2 saat bekletilirse daha da lezzetli oluyor.

Soya Soslu Patates için Malzemeler:

Patates
Yeşil soğan
Kuru soğan
Sarımsak
Soya sosu
Kimyon, köri, kırmızı biber, kekik
Zeytinyağı
Mısır

Yapılışı :
Patatesleri haşlayın. Soğanları doğrayın.(Kuru soğan yemeklik doğranacak)
Genişçe bir tavaya zeytinyağını döküp sarımsakları ve kuru soğanı çok öldürmeyecek şekilde soteleyin.
Üzerine patates ve yeşil soğanları ekleyip karıştırın.
Son olarak bolca soya sosu ve baharatları ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.

Afiyet şeker olsun...

Not : Soya sosu kullanıldığı için ayrıca tuz eklemeye gerek yok...